Lo Chef offre una cucina ricca e variegata a base di prodotti di prima qualità a seconda della stagione.

Specialità di mare a base di prodotti freschi in base al pescato giornaliero: Calamaretti di Manfredonia, Tranci di Tonno, tranci di Pesce Spada, Branzini, Orate ,Scampi, Gamberi etc.,

Piatti tipici e genuini della tradizione lombarda : Cassoeula, Trippa, Risotto con Ossobuco etc,

Secondi di carni : la prestigiosa Carne Chianina, Tagliata all’Edo, Manzo Brasato etc,

Specialità come : Funghi Porcini, Ovoli , Tartufi bianco -nero

Pietanze in grado di accontentare il pubblico internazionale : Paella, etc,

Piatti vegetariani : assortimento di verdure cotte o crude, grigliata vegetariana , ect,

Raffinata degustazione di prelibatezze di mare cotte e crude: ostriche, tartufi e mitili di mare, calamaretti di Manfredonia e bianchetti, gamberi, schie, aragoste ed astici, tartare di tonno, carpaccio di ricciola e di pesce spada
In più una vasta scelta di specialità della casa a base di ingredienti di primissima qualità.

Dolci e leccornie del maestro pasticcere ed inoltre una ricca varietà di vini e grappe concludono la grande scelta offerta tutti i giorni ai nostri ospiti.